原料

土豆（中小号）: 1个， 培根: 2条， 香肠: 少许， 鸡蛋: 3个， 牛奶/淡奶油: 75g， 盐: ， 黑胡椒粉: ， 马苏里拉芝士: 这种用量难道不是根据丧心病狂的程度么， 小葱:

步骤

1香肠培根切小丁~ 少许油先炒香肠

2鸡蛋打散成鸡蛋液

3倒入牛奶或淡奶油，加少许盐，现磨黑胡椒粉搅拌均匀

4土豆擦丝铺在考碗里 土豆丝不要准备太多，不容易熟。记得选用宽一点的烤盘，这样铺的面积大容易熟。如果是比较深的烤碗，可以提前在微波炉里转一下，让土豆丝稍微半熟~

5倒入2/3蛋奶液

6撒上2/3的马苏里拉芝士，倒入剩下1/3蛋奶液 （为什么没有马苏里拉芝士的用量，因为这得看你够不够丧心病狂撒撒撒，哈哈哈）

7铺上培根香肠

8撒剩下的马苏里拉芝士 烤箱提前预热，180度上下火，烤30分钟左右，出锅撒小葱~