鱼胶: 2片
1干鱼胶洗净，入冷水浸泡12小时，可隔夜浸泡
2这是12小时后的状态，胶薄无弹性
3锅中烧开水入葱姜，料酒或白酒，放入鱼胶滚煮8～10分钟
4滚烫好的胶洗净入冰水，此时鱼胶略微卷曲，但弹性不足
5放入冰箱，两天后，鱼胶体积变大充满弹性
6发好时的整体状态
7厚厚的胶原蛋白，此时鱼胶本身并无任何鱼腥味道！鱼胶就发好了！可以拿来使用了！
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