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原料
煮熟的黄豆: , 虾6只: , 速冻煎饼(中华牌): , 西蓝花: , 鲜菇: , 罗勒:
步骤
1煮熟的黄豆连水放入搅拌机搅拌1分钟(要用台湾贵夫人的才有这个效果),速冻煎饼放入无油平底锅煎熟,同时另一边煲水先烫熟西兰花及鲜菇,就用那个水再白灼虾,水开后放盐。然后煎饼煎好时,即可摆盘,煎饼上面横一支带籽的罗勒,既增加风味又提升颜值。然后及可以拍照开吃啦。
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2摆盘拍照。
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3吃饱在阳台喝茶看猫,完美的下午。
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小技巧
黄豆一般都是提前煮好放冰箱随取随用,一般可以保存4、5天,豆子和水分开放。我煮黄豆喜欢放老冰糖,很滋润。有时可以放些银耳同煮,做出来的豆浆满满都是胶原蛋白,口感也非常细腻顺滑。我这个豆浆机拥有强大的搅拌功能,只要一分钟,完全无渣,即使红枣放进去连枣核都打成细细的傻出来,用了很多年。一般的豆浆机及搅拌机不推荐我这个做法。