原料
青梅: 1000G， 高度数的酒: 1000ML， 冰糖: 500G， 玻璃容器（6L）: 1个
步骤
1青梅要选择硬身，表面无外伤的，尽量不要选择太熟的果，容易在发酵过程中令酒色变浑浊。 清洗干净后，剔掉蒂头。 小朋友看到超级兴奋，自动请缨要帮忙……
2将青梅平放，自然风干水分。 如果嫌耐，直接用纸巾擦干就好，但一定要干！这是重点！！
3酒，没有太多的限制，怎么方便怎么买就好~~~ 用来酿酒的玻璃容器清洗干净擦干水分后，建议先用少量酒晃一下，倒掉，再开始放材料，避免有残余水分在容器内导致发霉。
4一层青梅，一层糖的排列原则，把材料排好，放进容器内，最后缓缓倒入酒。
5做好密封措施，放置阴凉避光处，隔几天摇晃一下使糖分布均匀，味道更浓郁。 建议半年或一年后风味更佳。 静静的等待。。。。
小技巧
第一次酿，唔知成功与否，希望可以吧~~~
