老鸭: 1只， 萝卜: 1根， 花椒: 4粒， 泡姜: 3片， 酸萝卜: 350g， 泡椒: 15g， 葱: 3g， 白胡椒: 4g， 盐: 2.5g
1自家研制的酸萝卜，这个有点繁琐我就不提了，如果想要的话，就直接某宝解决也是可以的。
2我们直接进入到炒料的环节，热锅入油，放入10粒花椒，大葱头，姜片爆香。
3放入切好的鸭子块，然后继续爆炒
4大火煮开后，倒入深口的煲锅内，大火煮沸后，转小火慢慢的煲
5这样在继续煲上2个小时到3个小时，个人喜好放入白胡椒。
6一份酸甜可口微辣的酸萝卜老鸭汤就好了。