河虾半斤: ， 毛豆一斤: ， 蒜瓣: ， 生姜: ， 葱: ， 干红椒: 三根， 青椒: 一个， 黄酒: ， 酱油: ， 糖: ， 盐:
1葱姜蒜切末，虾洗净去头，干红椒切丝，青椒切丁，备用
2毛豆提前用开水煮熟，大火煮七八分钟，尝一尝熟了就行。
3热锅入油，倒入虾翻炒，变色后加入葱姜蒜红椒末翻炒出香味
4放入毛豆，同时放盐，糖适量，酱油，黄酒少许。大火翻炒均匀，出锅前加入青椒，立刻关火，青椒靠锅内余温烫熟即可装盘。
葱姜蒜可不要吝啬哦，适当多一些