藕: 1段, 红枣: 4颗
1准备1小段莲藕,4颗红枣,还有适量清水。 Tip:买莲藕的时候,要选择两端藕节完整的莲藕,这样可以防止买到藕眼进泥沙的莲藕。
2红枣先用开水浸泡,大概需要浸泡15分钟。 Tip:红枣用开水浸泡后表皮会发胀,更容易去皮。也可以将红枣稍微煮一下后再去皮。
3红枣泡透后,去核去皮,取出红枣肉。
4莲藕洗净后,去皮切块。
5锅中倒入适量清水,莲藕冷水下锅,大火煮沸后转小火再煮15分钟。
6加入红枣肉,再小火熬煮10分钟。
7将煮好的红枣莲藕汤倒入搅拌机中,打成适合宝宝食用的糊状即可。
8香甜美味的红枣莲藕羹就做好啦~
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