鸡爪: 19只， 料酒: 4勺， 老抽: 1勺， 生抽: 1勺， 糖: 10克， 蚝油: 1勺， 酱油: 勺
1把鸡爪清洗干净，用凉水泡20分钟，并减指甲
2加料酒葱姜热水烧开，放进鸡爪，开锅冲净，晾干，用白醋和蜂蜜调汁抹上一层晾干
3炸的过程一定盖盖子，太火爆了，没有拍图，放进冰水，我是冷藏过夜了
4这是泡了一夜，虎皮已经出来了
5锅内热油，放葱姜蒜八角花椒爆锅，放鸡爪翻炒，加料酒，生抽，老抽，热水煮45分钟出锅