牛尾斩件: 几块， 罐头番茄: 一罐， 盐: 一小撮
1牛尾飞水，可在水中撒几粒花椒，用花椒水去腥
2飞水后沥干的牛尾块，置于铸铁锅中，水没过牛尾
3煮开后，将罐头番茄放入，转小火炖煮约一小时
4炖煮至喜欢的软烂程度，用盐调味，礼成，撒花～