【一人前】黑蒜煎牛排菇章鱼腿藜麦丼

原料

胡萝卜: 1根, 牛排菇: 1只, 章鱼腿: 适量, 黑蒜: 1颗, 藜麦: 适量, 日式酱油: 1小勺, 味淋: 1小勺, 黑胡椒: 适量, 盐: 适量, 鸡蛋: 1只

步骤

1章鱼腿先拿出来解冻,切一小块就够吃了。

2牛排菇和章鱼腿都切片。

3米饭和藜麦一起煮,口感可能就没有那么软糯,但胜在健康,或者有人也会喜欢藜麦混在软糯米饭里的颗粒感。

4煮饭的同时,在锅里放少量橄榄油,油烧热后将切好的黑蒜 牛排菇 和章鱼腿一起放入锅中,小火煎。牛排菇会慢慢的煎出水来,然后加入适量的酱油、味淋、盐、黑胡椒等调味,调味就视个人口味了,酱油和味淋可以使汤汁更佳浓郁,适合用来盖在饭上。最后我的习惯是再打一个蛋在上面,放到微波炉里两分钟刚刚好。

5煮饭的时间还能来烤点蔬菜。淋一点点橄榄油,孢子甘蓝对半切,小胡萝卜我切成三条,这样很快能烤熟,不至于外面烤焦里面还没熟。一百七十度十五分钟左右,拿出来后撒盐和芝麻就可以了。

6enjoy!


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