燕麦巧克力脆皮雪糕

原料

即食燕麦: 2勺, 酸奶: 1杯, 香蕉: 1个, 黑巧克力: 适量, 牛奶: 少许, 细砂糖: 2勺

步骤

1免煮即食的燕麦片加少许牛奶,酸奶搅匀

2和剥皮的香蕉,适量牛奶,糖一起放入破壁机,选择奶昔功能,10秒左右打成糊状。如果没有破壁机,用料理机,或者手动碾碎也可以。

3倒入雪糕模具中,颠几下震出气泡,插入木棍,入冰箱冷冻。凝固后,用冷水冲一下模具外壁,稍等片刻,提起木棍即可脱模

4黑巧克力用微波炉融化,稍晾凉到缓缓流动的状态,提着雪糕在巧克力中迅速蘸一下

5放在油纸上,因为雪糕表面的温度很低,巧克力会很快凝固

6用小勺舀少许巧克力淋在空白处,片刻凝固后即可

7各种材料的比例可以根据个人喜好,酌情增减。牛奶越多,成品硬度越高。也可以在巧克力没凝固时,在表面洒少许坚果碎,也很好吃。


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