吐司片: 吃几片准备几片， 鸡蛋: 和吐司片数量一致
1准备吐司两片，生鸡蛋两个。
2把吐司片改刀，从内切出四方形软片+边框
3开小火，放平底锅至有明显热度时，将吐司边框放入！放入后用锅铲压一下，以便吐司边框与锅底能亲密接触，这样后面放鸡蛋不容易往外漏液。
4在吐司边框内打入一个鸡蛋，可以用筷子将鸡蛋黄捅破，让鸡蛋液均匀分布在吐司框内，此时可以依据个人口味往鸡蛋液上撒点盐，或者放点芝士，再或者添加火腿片，总之可以随心所欲！
5待鸡蛋液几乎快要完全凝固的时候，将切下的四方片原样放回。
6放上四方片后，用铲子压一压，让它们重新“破镜重方”，恢复成本来的样子！哦，你还是我的那个吐司片！
7吐司片翻面，再略烤一下下，鸡蛋吐司完成了！
8有了鸡蛋陪伴的吐司，好开心耶！
全程小火，慢慢烤，不要心急！不然会烤糊呦！不过烤糊了也没关系，吃烤糊的东西可以明目，呵呵呵！（江湖传言，不要轻信呦！）至于放不放调味料，撒不撒黑胡椒，抹不抹番茄酱，您随意啦！