自制脆皮烤鸡

原料

鸡: 1只, 蚝油: 适量, 酱油: 适量, 盐: 适量, 细砂糖: 适量, 甜辣酱: 适量(不喜欢吃辣的朋友可以不加哦), 蜂蜜: 适量, 冷开水: 适量, 黑胡椒碎: 适量

步骤

1大肥鸡一只!诱人!

2除黑胡椒和蜂蜜,其它食材全部放进密封袋,把鸡也放进去,腌制4~5小时(注意:水要留一点哦!)

3鸡取出。

4脆皮小秘诀:用厨房纸巾吸干水分。

5撒上黑胡椒碎。

6这是我用的黑胡椒碎!

7放入烤箱用一百度低温烤2个小时左右。烤1小时的时候刷上蜂蜜水。

8烤鸡中(鸡如何处理我没说,如果需要说明请搜索秘制烤鸡,“小厨师的美食天堂”作品中看详情。)

9出锅!

10汁多肉嫩

11开吃!

小技巧

鸡的调料厨房纸巾一定要吸干,不然肯定做不出脆皮!


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