豆角: 一把（正常分量）， 麻酱: 四大勺， 生抽: 两勺， 盐: 一小勺， 鸡精: ， 麻油:
1豆角洗净，切成4-5公分的段
2烧水，放豆角，大火煮开，直到豆角全部发绿
3捞出豆角放冷水里过一过，随后沥水捞出装盘
4麻酱、生抽、盐、鸡精、麻油放碗里拌匀，若太稠可加一点点水
5浇汁儿，上桌