丝瓜: 一根（一人份）， 西红柿: 一个（中等大小）， 猪肉: ， 料酒，酱油，盐，鸡精: 适量
1丝瓜去皮切小块，猪肉切片，西红柿切小块
2热锅凉油，炒猪肉片，加一点料酒 变色后加一点酱油，上色，翻炒均匀
3倒入番茄块和丝瓜块，不停翻炒，直到西红柿炒烂出汁
4小火，盖上锅盖，焖煮一会儿，5分钟左右，视情况加1、2勺水
5加盐、鸡精，翻炒均匀，出锅