原料

羊肉: 根据自己喜好及米饭的量自行控制， 胡萝卜: 根据自己喜好及米饭的量自行控制， 东北大米: 平时做米饭的量， 洋葱: 少许（也可根据自己喜好，但不能抢戏）， 花椒: 适量， 白胡椒: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量

步骤

1羊肉切大丁（不是大块，比小丁大点），胡萝卜切大丁，洋葱切小丁，葡萄干洗净备用，大米淘洗入锅备用

2羊肉凉水下锅，焯一下，水开捞出肉

3锅中放适量油加热，煸香花椒粒后捞出，放入焯好的羊肉煸炒，放入酱油，白胡椒翻炒，放入胡萝卜继续翻炒，放盐（比平时炒菜多点，因为还有饭），翻炒完毕倒入热水，刚好莫过菜肉即可，待水开，关火

4把羊肉胡萝卜连汤一起倒入电饭锅，口感选择稍软开始焖饭，我用的是球斧电饭煲，大家可根据自己的电饭锅进入焖饭程序

5饭焖好，把洋葱和葡萄干倒入同饭一起搅拌，盖盖再焖10分钟，香喷喷的抓饭就好了