原料
老豆腐: 240g， 西红柿: 200g， 松子: 10g， 油: 适量， 盐: 适量， 小葱: 适量， 蒜: 适量
步骤
1备好食材：老豆腐，西红柿，松子，葱和蒜。
2老豆腐切大片，西红柿切小块，蒜切片，葱切小结。
3锅里倒多点油，油热将豆腐放下去。
4一面煎好，翻面煎另一面。
5煎好的豆腐盛出，用原锅原油先下葱蒜，再下西红柿。
6当西红柿炒变色加盐调味。
7翻炒均匀，将煎好的豆腐放下去，加入少量的水。
8然后盖锅，焖烧5分钟入味。
9揭盖观察西红柿已经成泥状即可。
10盛盘散上葱花和松子，这道菜就完成了。
小技巧
- 松子可以事先炒焦也可不炒，根据你的喜爱。 2. 西红柿要烧成泥酱状才能被豆腐很多的吸收。
