原料

榴梿肉（打成蓉）100g，牛奶125ml+，西米2汤匙，（还可以添加柚子肉和蒟蒻）

步骤

1）西米按照包装煮至半透明。西米的分量也可以根据自己的喜好增加或减少。 2）水烧开，放入西米，煮5分钟后关火加盖焖熟。控干水分，过冰水再控干备用。 3）榴梿肉搅拌机打成蓉。买了两个榴梿回来，一次没有吃完，就全部取肉后打成茸，冷冻在冰箱保存，随吃随拿。要用个保鲜袋装上，再放入密封盒，不然冰箱味道也很浓郁。 4）牛奶倒入榴梿肉里。榴梿肉和牛奶事先都冷藏一下，或者搅拌在一起之后再冷藏一段时间再吃。 5）榴梿牛奶搅拌均匀，加入煮好降温的西米，搅拌。西米一下没有变成全透明没有关系，在牛奶里泡上一会就会慢慢变成全透明。 6）全部拌匀就可以吃啦。还可以加些柚子肉装饰。一定要冷藏，冷饮才好吃呢。