芦笋: 8根， 扇贝: 8个， 牛奶A: 150ml， 料酒A: 两大勺， 鸡精A: 适量， 白糖A: 一小勺， 盐A: 1/3小勺， 盐: 适量， 胡椒: 适量， 面粉或淀粉: 适量， 麻油: 一大勺， 色拉油: 一大勺， 水淀粉: 淀粉一大勺+水两大勺
1扇贝肉处理干净后用少量盐和胡椒腌半小时
2烧开水，水里稍放点盐。芦笋切成4-5厘米长的段，放进开水焯2-3分钟。捞出来后放进冰水泡一下使颜色保持鲜绿。
3标A的材料（牛奶、料酒、鸡精、糖、盐）全都加在一起调成汁。
4扇贝上抹一层面粉。锅中加麻油和色拉油烧热。把扇贝煎到两面浅黄。
5扇贝、芦笋和步骤3里的调味汁一起加入锅中煮开。
6慢慢加入水淀粉勾芡。完成
这道菜平均每人摄入的盐分为0.9g，热量为130千卡。享受美食的同时，也要注意健康和身材哦~