大力力的松饼

原料

鸡蛋: 3个, 牛奶: 200克, 低筋面粉: 200克, 盐: 2克, 白砂糖(打发蛋白): 35克, 黄油: 30g

步骤

1蛋黄、蛋清分开。 蛋黄加入牛奶、盐、油搅匀,筛入面粉,Z字搅匀,避免起筋。

2蛋白分三次加糖打发

3面糊和打发的蛋白翻拌均匀。 开火,平底锅抹一层薄薄的油,舀一勺面糊摊成圆形,面糊冒泡时翻面儿,看上色了就可以出锅摊下一张了,一定要掌握好火候,不能火太大 OK,一个松饼完成了✌️

4把所有的面糊都摊完后,抹上果酱就可以吃了✌️ 这是第一次做,两个宝宝都很喜欢吃,记录下来以后接着做??


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