椰奶370毫升，绵糖40g，吉利丁粉5g，西米适量
1.将吉利丁粉倒入4倍分量的温水中，搅拌均匀，使水参透到整体，充分将吉利丁粉泡软后使用 2.把椰奶、绵糖倒入锅中用中火边煮边搅 3.煮至绵糖融化后，关掉炉火 4.再加入事先泡好的吉利丁粉，继续搅拌，拌至全部溶解后 5.再将其过筛倒入准备好的杯子内 6.用保鲜膜封好口放于冰箱冷藏至凝固