高筋面粉: 250g， 黄油: 20g， 酵母: 2.5g， 橙汁+橙皮碎（大概一个橙的橙皮+半个橙压的汁水）: 50g， 盐: 2g， 细砂糖: 10g， 奶粉: 10g， 水: 适量
1后油法混合材料揉面至出手套膜。冰箱慢发酵至2倍大。
2排气整形烤箱加热水38度左右发酵至八九分满。
3上下火185或上火185下火200度35分钟