鲩鱼（草鱼）鱼腩: 约150克， 姜、葱: 少许， 油盐: 少许， 燕窝: 15至20克， 白米: 50克， 芫荽: 少许
1鲩鱼（草鱼）鱼腩一个，约150克，加2片姜、葱、少许油盐，蒸熟后去骨制成鱼蓉。
2燕窝15至20克，浸泡后洗净
350白米克。3至4饭碗水煲滚后放入白米，先慢火煲约一小时，再把燕窝放入一起炖半个小时即可
4完成的燕窝鱼蓉粥