百合枸杞桃胶燕窝羹

原料

燕窝: 6-7克, 百合: 5g, 枸杞: 5g, 桃胶: 10g-20g, 冰糖: 3g

步骤

1取一盏燕窝(6-7克)放进干净的碗中陶瓷白碗最佳加水泡发,待燕窝有点透明顺着纹理撕开一丝丝。继续泡发

2泡发2-4小时,待燕窝泡至透明状

3桃胶提前泡发20小时至没有硬块。过滤2-3次,挑出杂质即可

4桃胶隔水炖一个小时。

5待桃胶炖到半小时后,加入燕窝炖半小时。

6洗净枸杞百合随燕窝桃胶一起炖

7最后加入冰糖炖5分钟融化即可

小技巧

凉后放入冰箱口味更佳


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