鸡翅中: 适量， 花椒: 适量， 干辣椒: 适量， 蒜瓣: 适量， 葱花: 适量， 料酒: 适量， 蚝油: 适量， 十三香: 适量， 盐: 适量， 生粉: 适量
1鸡翅切开，从中间切开（方便炸）准备好蒜瓣，葱花
2鸡翅加盐，十三香，蚝油，料酒，生粉搅拌
3炒锅热油，放入鸡翅炸至金黄色捞出沥油备用。
4锅内少许油，放入花椒，干辣椒炒香，然后放葱花和蒜瓣，最好放入鸡翅（可以撒入点胡椒粉白芝麻）炒匀出锅。