猪皮: ， 猪肉: ， 葱: ， 面粉: ， 盐: ， 姜: 片， 糖: 克， 料酒: 勺， 生抽: 勺， 水: 克
1 先做皮冻 猪皮放锅里煮20分钟拿出来剁细(直接料理机搅碎也可以)再放锅里煮，煮到里面成浓稠状，倒碗里冷冻，
2 调陷 猪肉剁碎加料酒.葱末.姜末.盐.味精.生抽搅拌然后加入剁碎的皮冻(皮冻加得多汤汁就多)搅拌
3可以直接用饺子皮代替