原料

鸡蛋: 2个， 盐: 适量， 青椒: 1个， 胡萝卜: 1个

步骤

1鸡蛋打碗里，加适量盐搅拌

2青椒胡萝卜切丁备用

3锅里加葱爆香之后，加入切好的青椒，胡萝卜翻炒

4撒少量盐，待青椒断生后加入鸡蛋

5一面煎好以后，翻面，待两面都煎好，出锅

小技巧

想吃完整的蛋饼，就多加点鸡蛋，鸡蛋足够多的时候，可整个翻面