原料

高筋面粉: 个种颜色面粉各半斤，， 萝卜，西红柿，芹菜，: 2萝卜，2西红柿，一朵芹菜。， 紫薯，菠菜，蛋清，: 3个小紫薯，小把菠菜，3蛋清，， 茄子: 一个大茄子做酱够三个人吃，， 海天辣酱: 一个茄子放三勺辣酱。喝粥勺，， 蒜: 六瓣，1个茄子的用料

步骤

1把所有的菜榨汁，

2必须把面和的硬一些，压面机反复压几遍，

3胡萝卜，西红柿汁，

4切面，

5成品，

6茄子削皮，切丁，切鹌鹑蛋大小即可，切大小，因人而定，

7冷锅放油加热，放入茄子煎制熟， 盛在盘子里待用，，

8煎锅里放油热了。

9放入海天辣酱'翻炒一分钟，小火炒，

10倒入熟茄子搅拌均匀，关火放蒜末，搅拌出锅，

11辣酱成品，

12午餐，香辣茄子酱拌彩色蔬菜面条，

小技巧

亲们，彩色面条做起来有点麻烦，直接做白面条相当不错，配个鸡蛋，因人而异，爱吃什么可以多放些，比如蒜，辣椒，，，，尝试一顿吧！简单附送照片，希望亲们看懂，假如菜汁有剩余，混合在锅里煮沸喝，笑笑，