细面: 看自己的量， 豆芽: 1块钱的绿豆芽， 小青菜: 2颗， 鸡蛋: 2个， 小红椒: 1个， 蒜: 2瓣， 葱: 1， 生抽: 1勺， 盐: 1勺， 鸡精: 0.5勺
1准备材料，细面，豆芽，小青菜。
2锅中热油打入鸡蛋搅碎炒熟，加入葱，蒜，花椒，辣椒，翻炒片刻，加入豆芽青菜，盐翻炒片刻 ，加入细面翻炒，翻炒过程可略微，加水（少许多次）。
3面炒好以后出锅装盘，在摊一个鸡蛋盖到上边。