面粉: 500克， 水: 250克， 猪肉: 500克， 姜末: 12克， 十三香: 5克， 盐: 10克， 味精: 10克， 生抽: 50克， 花生油: 50克， 水: 200克， 韭菜: 500克
1面粉加水活成团，再揉几分钟成光滑的面团，盖上保鲜膜醒1个小时。
2猪肉剁成肉末，加入姜末、十三香、盐、味精、生抽、花生油搅匀。
3将200克水分次加入肉馅中，顺着一个方向搅拌，每加一次都要搅到搅起来有些费劲的感觉，再加下一次，然后加入切好的韭菜搅匀。
4包完煮好，开吃啦!