原料

肋骨: 12根， 韩国辣椒酱: 200g， 蜂蜜: 4勺， 酱油: 4勺， 芝麻油: 2勺， 小苹果: 1个， 蒜瓣: 4瓣， 洋葱: 1个， 姜: 1块， 玉米粒: 50g， 马苏里拉芝士: 200g

步骤

1肋排洗干净控水。

2放入去芯的苹果，蒜，姜，洋葱打成蓉。如果没有搅拌机的亲可以用搓成蓉的工具。

3把打好的蓉倒入排骨里，放入韩国辣椒酱，麻油，酱油，蜂蜜搅拌均匀。

4盖上保鲜纸放入冰箱腌制过夜。如果真的急，至少都要3小时这样才会有入味的感觉。

5第二天啦！拿出烹饪纸，这就是我买的烹饪纸。真的挺方便的，一纸多用，我还拿来当烘培纸用。如果你家的锅煎鱼煎豆腐总是粘，就需要这款纸啦！！

6昨天剩下的半个洋葱切细，切点蒜蓉。纸铺好在锅上就倒油烧热，炒香洋葱和蒜蓉。

7把排骨放进去稍微煎煎两面，不要放太长时间，因为有蜜糖，会容易糊。排骨的腌酱不要先倒掉。

8倒入快没过排骨的热水，烧开，中途放入3-4勺排骨的腌酱。一直煮到收汁，但千万不要煮到干，要留一点。

9然后把排骨放到一边之后，撕多一张纸，放在一边，放入玉米粒放入芝士融化。旁边还可以放点泡菜！我还放了一点干的欧芹叶装饰。

10趁热吃！真的超好吃啊～

小技巧

1.如果喜欢辣的话可以加多3勺辣椒粉。 2.没有烹饪纸的话其实也无所谓，但芝士就要另外开锅。 3. 强烈建议提前一天腌制肉，这样味道真得不错。 4.水不要一次倒太多。 5.勺子用的是一般吃饭的不锈钢勺。