原料

豆角: ， 肉末: ， 蒜末: ， 葱末: ， 干辣椒: ， 一般调料:

步骤

1先用热水煮熟豆角，接近九分熟

2然后把豆角捞出来，在温水中放置一段时间，备用

3一大勺油 下肉末

4下干辣椒

5加入老抽调色，加入先切好的葱末和肉末，此时加盐

6沥干水分，最后适量加入盐

7出锅

小技巧

1 先用水煮到一定程度软化豆角，有利于提高口感 2 先给肉末下盐，最好保持肉是咸的但是豆角的味道有些许甜味