原料

蛋黄:鸡蛋: 2个， 木糖醇: 5克， 淡奶油: 40克， 玉米油: 35克， 低筋面粉: 50克， 黑芝麻: 15克， 蛋清:木糖醇: 13克， 柠檬汁: 几滴（可不加）

步骤

1第一步首先分离蛋黄、蛋清（蛋清?必须要无油无水）

2蛋黄中加入5克糖搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀。

3在筛入50克低筋面粉搅拌均匀，放入15克黑芝麻（不喜欢的可以不加）

4蛋清中分三次加入13克糖，打发至?硬挺的尖角。

5此时预热烤箱160℃ 5分钟，舀一勺打发好的蛋白到蛋黄糊?用翻拌方式拌匀，再把拌好的倒入蛋白糊?翻拌均匀。

6倒入模具?，烤箱调制150℃ 50分钟。（具体根据自己的烤箱温度来定）

7时间到烤好的蛋糕?立即取出，震几下倒扣放置凉透后脱模。

小技巧

最重要的是蛋白打发问题，做出来的成品好不好吃或者好不好看，都由你蛋白打发的问题，所以多看看视频有帮助。还有烤制的时间和温度还是要看自家的烤箱情况，多做就好了。