米饭: 1碗， 鸡蛋: 1个， 寿司海苔: 1片， 寿司醋: 少许， 黄瓜: 适量， 肉松: 适量， 胡萝卜: 适量， 西兰花: 适量
1一碗米饭趁热加入寿司醋，搅拌均匀备用。
2将煮熟的胡萝卜和西兰花切细备用。
3寿司帘铺一片海苔，均匀地放上米饭，盖上保鲜膜。
4翻面，海苔那面朝上，依次放上鸡蛋丝、黄瓜条和肉松。
5用寿司帘慢慢卷起来，尽量卷紧，放置30分钟定型。
6将寿司切片，上面分别撒上胡萝卜和西兰花即可。
寿司要尽量卷紧，切开时才不会散。