原料

椰子: 1个， 鸡蛋: 2个， 纯牛奶: 60ml， 糖: 适量， 椰汁: 一半

步骤

11、把椰汁、鸡蛋、牛奶、糖搅拌均匀，一定要把糖搅拌融化（喜欢椰汁的朋友可以多放点，那牛奶就是减量）

22、把开好盖的椰子放碗里固定好，把鸡蛋液全都倒进椰子里（过滤一遍会更加滑），隔水炖30分钟

3时间到看见鸡蛋凝固了就可以吃啦，要是还没有可以适当的多炖一会儿

小技巧

1、我去买椰子的时候老板会把外壳剥掉，也可以要求不剥，看个人喜好（?我是懒才这样的，还可以不费力气的把椰子都吃掉～哈哈） 2、由于鸡蛋有大有小，椰汁和牛奶的量可以适当的调整（我用的是中号的蛋） 3、椰子也有分大小的（我用的是小号的），要是用大椰子的话估计是可以用三个蛋来做 4、小号椰子做出来的刚好是两人份 5、有些地方卖椰子是没有帮忙开盖的，那就要自己努力了，或者是搜搜开椰子的方法