原料

全蛋: 2个， 牛奶: 100克， 奶油: 60克， 细砂糖: 25克， 蛋挞皮: 12个

步骤

1准备好所需材料。

2在碗中加入牛奶（100g）。 tip：碗要大一些深一些为搅拌做准备。

3加入细砂糖（25g）。

4加入全蛋（2个）。

5用打蛋器搅拌均匀。

6倒入淡奶油（60g），继续搅拌至颜色均匀，不要打太久，以免将奶油打发。

7在烤盘中码好蛋挞皮（12个）。 tip:蛋挞皮需提前十分钟拿出来软化。

8将蛋液过筛倒入蛋挞皮中，9分满。

9入烤箱中层，上下火，200度，30分钟。 tip:不同的烤箱所需时间不同，最后十分钟注意观察蛋挞表面变化，以免烤焦。

10新鲜出炉～