柠檬: 1kg， 冰糖: 1.5kg
1柠檬用食盐水浸泡，搓去表皮果腊。
2柠檬切片，去除果籽。
3将切片柠檬摆放在电炖锅内。
4最上层铺满冰糖。
5炖制，这是炖制5个小时的状态。
6隔水炖制11个小时，完成。
1.全过程要保持食材、器具，无水无油。 2.隔水炖制10小时以上，我炖了11个小时，冷却后膏体不是很稠。 3.炖好冷却后分装在干净的密封瓶内，放置冰箱冷藏保存。