原料

红糖: 30克， 酵母: 7-8克， 面粉: 500克， 盐: 适量， 水: 250-270克

步骤

1红糖溶水放酵母后静置至少十分钟

2加所有粉类揉至光滑不粘手（面包机和面程序建议两次，间隔十到十五分钟用于松弛） 室温发酵至两倍大。

3玫瑰花馒头的成型已经有很多菜谱啦~就不赘述

4玫瑰花塑型后静置醒面十五分钟，筷子从尾部中央插入。

5蒸锅水开了之后大火上锅蒸十五分钟，有耐心的建议关火再虚蒸五分钟。

6油纸裁大长方形（有条件的建议我用有图案的喔~）依次摆入玫瑰花馒头，捆扎。

小技巧

1. 面团水量请根据自家面粉吸水程度调整。 2. 还是关于面团水量，请根据季节调整，冬季干燥需要相对多加一些水。