原料

米饭: 1碗， 鸡蛋: 3个， 番茄酱: 3勺， 洋葱: 1个， 胡萝卜: 1根， 盐: 适量， 青瓜: 半根， 瘦肉: 2两， 白胡椒粉: 一小勺， 水淀粉: 半碗水3小勺粉， 玉米粒: 半碗， 番茄: 去皮半个

步骤

1准备好全部切粒的食材

2加入水淀粉搅拌蛋液，小火下锅煎不用翻面

3全部搅拌在一起

4把米饭放入锅中，我这里用了三倍的量，因为我做三个蛋包饭，一个人吃就按照上面用料里的量做，把饭翻炒进去，放入适量（盐生抽，鸡粉可以不放）

5煎好后吧白胡椒粉撒一点点在蛋饼表面，然后把炒好的饭?放在蛋饼的半边，用铲子把边边翻起来就可以了

6放一些番茄酱在表面，画个笑脸啥的都可以，饭里面不用加番茄酱，因为有番茄粒了

小技巧

一定要水淀粉，蛋皮翻起来时不易烂，瘦肉可以不放，我想吃素，所以就没有放了