清爽夏天的鸡胸肉沙拉——夏にさっぱり!“だし塩ぽん酢”で作る‘鶏胸肉のサラダ’

原料

洋葱: 1个(约40g), 鸡胸肉: 1枚(约300g), 生姜: 1/2小块, 出汁盐橙子醋: 4大勺, pink pepper: 适量, 豆苗: 任意

步骤

1锅中注满水,烧沸后加入生姜片,换小火,放入鸡胸肉,小火煮八分钟,关火取出放凉。 ——锅にたっぷりのお汤を沸かし、生姜を入れたら火をごく弱火にして、鶏胸肉を入れ、そのまま8分置いたら、火を止め自然に冷ます

21中的鸡胸肉放量后,手撕成细丝,放出汁盐橙子醋,捏一捏,让醋味进入肉里。 ——1.が冷めたら、手で鶏胸肉を割いて、だし塩ぽん酢と合わせて驯染ませておく

3洋葱切丝,按照洋葱⇒鸡胸肉⇒豆苗的顺序装盘,最后撒上pink pepper装饰。 ——新玉葱⇒鶏胸肉⇒スプラウトとの顺に盛り付け、あればピンクペッパーなどを饰る


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