原料

蒜薹: 一小把， 猪肉: 4两， 油: 适量， 料酒: 少许， 生抽: 一茶匙半， 盐: 适量， 鸡精: 少许

步骤

1猪肉洗净切小块。蒜薹洗净切段儿，然后用沸水焯1-2分钟待用。

2锅内入油，油热时加入肉片大火翻炒，加料酒调味。猪肉八成熟时，加入适量味极鲜。

3然后加入焯好的蒜薹一起大火翻炒，2-3分钟即可。

4出锅前加适量盐和鸡精调味。