胡萝卜: 1根， 盐: 少许， 南瓜: 1/3个， 陈醋: 少许， 金针菇: 一撮， 葱姜蒜: 少许
1南瓜胡萝卜洗干净然后南瓜切块，上锅蒸熟捣烂
2胡萝卜切粒，加点盐下油锅炒香炒熟
3金针菇切段焯水捞起，葱姜蒜爆香，然后加入金针菇胡萝卜和捣烂的南瓜泥，加入陈醋，香油，搅拌均匀出锅
胡萝卜是为了模仿蟹子的口感，金针菇为了模仿蟹肉的口感，醋和姜一定要下足才有蟹的味道，也可以加点紫菜提鲜。