猪肉: 肥瘦适量， 豆腐干: 适量， 青红椒: 适量， 毛豆米: 适量， 郫县豆瓣酱: 适量， 酱油: 适量
1准备食材
2切丁备用
3肥肉榨油，油炸好把肉渣捞起，放入瘦肉丁，再把豆子，辣椒，茶干放入炒至一会儿，放点酱油，水，辣椒酱，盖上锅盖，十来分钟就行了
4尝下味道，我没放盐，因为酱油和豆瓣酱都是咸的
5大功告成，下饭菜完成了，可佐粥，也可做面的浇头，反正我是爱极了。
也可根据个人口味加入其他食材，虾，茭白等