原料

鸡蛋: 1个， 香菇: 5朵， 生抽: 若干， 大蒜: 2瓣， 辣椒: 一只， 鸡精: 很少一点点

步骤

1 香菇根茎挖下，只剩一个伞形，把挖下来的根茎剁碎。

2辣椒剁碎，大蒜剁碎。 鸡蛋打到碗中，加入香菇碎，辣椒碎，大蒜碎，生抽，鸡精，搅拌均匀。

3将调好的鸡蛋液倒到香菇盖中。放到小锅上蒸。十三分钟左右即可。 蒸好后可以撒一些胡椒粉，或者挤一些酱料装饰。