绢豆腐: 一块， 鸡蛋: 二个， 葱: 一把， 黄酒: ， 盐: ， 味好美泰式甜辣酱: ， 味好美研磨瓶黑胡椒粒:
1鸡蛋加黄酒和少许盐打散
2绢豆腐开盒，用刀划成小块，葱切葱花
3锅中油烧至七成热，小火放一部分葱花爆香
4绢豆腐入锅，一直不停地铲，加盐，并把豆腐铲碎
5加入打好的蛋液，继续不停地铲
6铲至鸡蛋有颗粒状
7加入味好美泰式甜辣酱，铲匀
8加葱花
9再研磨撒入适量味好美研磨瓶黑胡椒细碎，出锅