豆干: 一点点， 香料: 八角，树皮，树叶子等等， 辣椒: 看着办， 生抽，老抽: 随便
1豆干剪成小块，放到锅里煎一下。就煎到表皮起了好多泡泡。
2然后准备卤子。另起锅加水，生抽，老抽，香料，糖，辣椒～放入豆干煮到水开，香料味道出来。尝一下，适当的再加一些调料。（我除了干辣椒还加了青阳椒，是叫青阳椒么？就是那个瘦瘦高高倍苗条的绿辣椒，因为卤完了之后这个辣椒还蛮好吃的，所以我加了很多很多。）
3煮到水开了之后在煮一小会，关火。然后别管它了，凉了之后放冰箱。吃的时候拿出来就好啦～（别煮太久，要不豆干就烂了）