原料

红皮萝卜: 十斤， 上海米醋: 一瓶， 大蒜老姜: 各三片， 小米辣: 五两， 鸡精: 二两， 白糖: 七两， 盐: 七两

步骤

1答应我，一定要看小贴士。

2第二天用棉布把萝卜丝包起来，放到洗衣机里甩干。

3取出萝卜，放之前准备的调料。

4萝卜切丝，放七两盐搅拌均匀，不要揉不要挤，就安静的放在那里一晚上。

小技巧

1两约等于50克 量少的自己减少就好了。 但是哦，不需要那么精准的，喜欢哪个多放一点就好啦～ 没有步骤图因为我第一次做，但是没想到好吃啊～ 所以真的很简单。 1.萝卜不要切太细了，盐渍出水再甩干就不脆了。 2.小米辣切的越小越好，我是战五渣只能切那么大了。 3.时间自己把控吧。我做这瓶时，只用了一个下午。泡了三个小时拿甩甩搅搅就进罐子里，然后晚上就吃了。