面粉: 350克， 鸡蛋: 两个， 花生油: 45克， 酵母: 5克， 白糖: 50～70克， : ， 温水: 50克
1油～白糖，鸡蛋用打蛋器混合～搅打，使糖融化
2酵母温水混合，倒入鸡蛋液里～加入面粉，用筷子搅拌～用手揉成光滑面团～放温暖处发酵～夏天须两个小时左右，发至两倍大
3发酵好后揉面排气，因为放了花生油的缘故～不用面粉都不会粘分成九个小面团，揉表面光滑，搓圆压扁成一厘米厚的小饼～然后二次发酵，表面盖保鲜膜～二十分钟
4烤箱预热140度下火（我家的是长帝烤箱，温度比较高，根据个人的烤箱脾气，）放中下层25分钟，必须只开下火，上下火就成了馒头了?没有独立控温的要中层烤，上面压烤盘～
515分钟翻面～两面烤至金黄～
花生油无可替代～糖根据个人喜欢的甜度，我放了50克，微微的甜～不同的牌子面粉吸水量不同，水一点点的添加，