原料
炼乳: 160克， 低筋面粉: 100克， 小苏打: 5克， 蜂蜜: 10克， 水: 180克， 糖: 100克， 色拉油: 120克， 鸡蛋: 2个
步骤
1开水倒入细砂糖中
2搅拌成为糖水，使糖水冷却备用
3在大碗里打入鸡蛋
4将它们打散
5加入炼乳和蜂蜜
6搅拌均匀
7加入色拉油
8搅拌均匀成稀糊状
9加入过筛的低筋面粉和小苏打混合稀糊里
10将它们搅拌均匀
11分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水
12每一次都搅拌均匀再加下一次
13将搅拌好的面糊放入烤制的容器中
14放在室温下静置45分钟
15将模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色
16冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构
小技巧
1、做蜂巢蛋糕，按正确的原料比例，并加入顺序，并分次加入， 每次加入以后就要充分的搅拌均匀； 2. 烤之前要静置45分钟，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢； 3. 烤的时间要比一般蛋糕长一些，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉； 4. 蜂巢蛋糕实际上分为两层。所以一般我们会沿中间靠下的位置把蛋糕横切开来，展现出内部的“蜂巢”； 5. 冷藏后口感更佳，又冰又Q软的口感哦。
