原料

血珊瑚草: ， 黄瓜: ， 盐: ， 白糖: ， 醋: ， 香油: ， 鸡精:

步骤

1适量血珊瑚草在清水中浸泡8个小时左右，中间换4、5次水

2半根黄瓜切成丝

3血珊瑚沥干水，在开水锅中稍微焯下，过冷水哦，捞出沥干水分

4和黄瓜丝放一起，加盐、香油、白糖、醋、鸡精、熟芝麻拌匀

小技巧

1、泡发需要浸泡8小时左右。 2、泡发容器使用较大容器，血珊瑚泡发率较高。 3、中途换水至少4次以上，换水次数越多腥味越少。 4、必须使用冷水浸泡（温水会让血珊瑚溶解）。